2017

Grape Chacha

• Regione viticola – Kakheti
• Appellativo – Zona specifica viticola di Tsinandali (SVA)
• Tipo di clima – Continentale moderato
• Composizione varietale – Rkatsiteli 80%, Mtsvane 20%
• Provenienza delle uve – 100% Kondoli Vineyards
• Resa uva – 8 Tonnellate per ettaro
• Tipo di prodotto – Classic chacha
• Composizione – Alc. 42 % vol
• Imballaggio – bottiglia di vetro da 500 ml in cartone
• Annata – 2017

CHF30.00 0.5l

Grape Chacha quantità

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Categoria: Chacha e Brandy Tag: Chacha, Superalcolici

Peso	1 kg

Vinificazione

L’uva viene raccolta a mano all’optimum della sua maturazione a fine settembre e inizio ottobre. Le uve diraspate in maniera soffice vengono fatte fermentare sulle bucce a temperatura controllata (max 22°C) in serbatoi di acciaio inox. Dopo il completamento della fermentazione, il mosto intero viene distillato a doppio vapore. L’uva così ottenuta viene conservata in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.

Note di degustazione

Colore:                                 Incolore.

Aromi:                                  Intenso ed elegante profumo di fiori bianchi e di erba verde.

Palato:                                  Fresco e pulito a metà palato con un finale vellutato e lungo.