Veluri Saperavi
Regione vinicola : Regione di Kakheti
Clima : Temperato, continentale
Varietà : Saperavi 100%
Origine delle uve : Blocco SAPER AVI S02 nel vigneto Kondoli Resa: 4-5 tonnellate/ha. Tipologia di vino : Rosso secco millesimato
Potenziale di invecchiamento : Diverse decine di anni
Quantità prodotta : 2.496 bottiglie da 0,75 l
CHF115.00 0.75l
Vinificazione
MARANI VELURI SAPERAVI – L’essenza pura della Georgia, forgiata dalla natura.
Un vino completamente naturale, frutto di una vinificazione ancestrale senza alcuna interferenza artificiale.
La sua anima nasce dalla fermentazione in Qvevri – antiche anfore georgiane interrate – seguita da una lunga macerazione sulle bucce per 3 mesi, che dona struttura, profondità e carattere.
Successivamente, il vino viene trasferito in botti di rovere, lasciate all’aperto da dicembre ad aprile.
Questo passaggio lo mette in dialogo diretto con la natura: pioggia, sole, neve e vento diventano parte integrante del processo, contribuendo alla stabilizzazione e maturazione del vino in modo unico e irripetibile.
Note di degustazione
Colore: Vino di colore Rosso scuro, quasi nero.
Aromi: Naso Intenso e complesso, si notano frutti di bosco neri e rossi, con un accenno di pepe nero e menta.
Palato: Bocca fresco, con aromi concentrati di melograno e more, completati da note fenoliche. Il finale è succoso e speziato, con tannini netti e forti.
