2014

Rkatsiteli Chardonnay

  • Regione viticola – Kakheti
  • Tipo di clima – Continentale moderato
  • Classificazione dei vini – Vino regionale
  • Composizione varietale – Rkatsiteli 70%; Chardonnay 30%;
  • Provenienza delle uve – 100% Kondoli Vineyards.
  • Resa uva – 9/11 tonnellate per ettaro.
  • Tipo di vino – Bianco secco.
  • Analisi del vino – Alc.13 % vol.; Res. Zucchero: <3 g/l; T/A: 5-6g/l.
  • Annata – 2014

CHF14.00 0.75l

Peso 1.4 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rkatsiteli Chardonnay”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Vinificazione

Le uve selezionate di due varietà dei nostri vigneti di Kondoli vengono raccolte separatamente a mano nel momento ottimale della loro maturazione. Le uve diraspate in modo soffice vengono raffreddate a t 4-6°C e poi pressate delicatamente nella pressa pneumatica. Successivamente, la fermentazione inizia lentamente a temperatura controllata (15-18°C) in serbatoi di acciaio inox. Il blend finale viene effettuato dopo 3-4 mesi di affinamento separato. La minima filtrazione e l’imbottigliamento competono con il processo.

Note di degustazione

Colore:                                 Cristallo colore paglierino brillante

Aromi:                                  Prugna gialla, pera, mela cotogna e pesca sono gli aromi principali.

Sapore:                                Bocca piena di frutta gialla matura, morbida ed equilibrata, che termina con un retrogusto equilibrato e leggermente acidulo.